鶴岡市にある「らーめん こやい」は、地元のラーメン好きから長く愛される隠れ家的な名店。素朴ながらもしっかりとした魚介ベースのスープと、手もみ風ちぢれ麺の組み合わせが絶妙で、飽きのこない味わいが魅力です。
スープは煮干しや節系の旨味がしっかり感じられながらも、後味はすっきり。クセがなく、初めての人でもスルッと飲み干せるほど優しい味わいです。
どこか懐かしさを感じさせる手もみ風のちぢれ麺に、メンマやチャーシュー、ネギなど定番の具材がのったシンプルな一杯。味玉や大盛などの追加トッピングも可能で、自分好みにカスタマイズできます。
営業時間:
月・火・水・金・土・日
定休日:木曜日
アクセス:わたうさぎから徒歩約4分
駐車場:あり